畜禽产品合格率列全省第三

    汕头都市报讯（李冠杰）记者近日从有关方面了解到，由于汕头加强对食品生产、流通、消费的各个环节管理层层落实责任，食品安全网络已逐步形成，食品的合格率也在逐年提高。

    食品安全网络逐步形成

    据了解，汕头自2004年12月成立的食品安全委员会，各区也设立食品安全委员会及其办公室，统一领导和协调全市的食品安全工作。市农业部门和海洋渔业部门推进农产品质量认证和农业标准化生产，提高农产品质量水平；市质监部门大力加强食品质量安全市场准入制度建设，积极开展有针对性整治；市工商部门加强建立健全企业档案和经济户口，落实辖区划片分段和区域动态巡查管理，完善市场食品安全管理机制；卫生部门积极推行食品量化分级管理，加强对大型活动和节日期间高风险环节的监管。一个纵通市、区、县、镇、街道和村四级，横跨19个部门的食品安全网络已逐步构建起来。

    禽畜产品合格率列全省第三

    近年来，汕头根据全省的统一安排和汕头的食品安全整治方案，集中整治集贸市场、食品超市、农村和城乡结合部的小餐饮店和小加工场、小作坊等。还组织了多次对酱腌菜、儿童劣质奶粉、食用油等的专项整治，辖区内的食品卫生水平已得到明显的提高。

    今年上半年，全市上报果蔬类农产品抽样定性检测2943份，农药残留超标88份，超标率为3.1%；定量检测100份，超标率为19%。还做了禽畜类的检测，病菌的阳性率都在0.7%以下；对虾和鳗鲡均未发现有药物残留。农产品合格率全省排位为：蔬菜类与珠海等4市并列第七位，畜禽产品列第三位。市质监部门今年上半年抽查食品企业717家，抽检食品1284次，合格率为83.1%。工商部门今年上半年已查处食品违法违章12宗，取缔无照白酒加工作坊1个。卫生部门检查食品生产企业71家，卫生许可证合格66家，合格率92.9%，餐饮和食堂的卫生合格率为86.1%。经贸部门加强对放心肉工程的管理，今年来已查处未经检疫生猪产品7040公斤。(完)