旧时东家解雇员工一般会选择在大年
初二摆上一道鸡宴。　漫画　乌有作坊

    年初二，吃“无情鸡”
    民国期间，企业解雇员工有“吃鸡”习俗

    旧闻回眸

    1927年
    一场年初二商家能否解雇员工的纠纷
    
    1927年，广东国民政府迁都武汉后，在商人与工人利益平衡上，政府开始倾向商人，具有典型意义的是1927年初发生的“年初二吃无情鸡”纠纷。
    1927年1月底，广东省政府就曲江县某商会请示“年初二商店有无去留店伴权力”一事做出认可决议，决议导致那年约4800工人遭到商家解雇，由此在广州引发了一场工人和商家关于“年初二问题”的权利之战。
    从1927年2月至1927年5月，工界和商界双方轮番向广东省政府请愿，工人一方要求广东省政府撤消决议；商家则要求政府维持决议。广东省政府就此事组织了仲裁委员会以图解决劳资纠纷，但九次会议后，工人年初二依然要吃“无情鸡”，直到1949年，这一在广州延续了百年的习俗才被取消。

    〈一〉劳资纠纷

    省府同意商人年初二有权解雇员工

    1927年1月底，曲江某商会向广东实业厅请示“正月初二商店有无去留店伴之权”？广东实业厅呈奉广东省政府委员会会议议决：各商店正月初二有自由更换店伴之权，但不能无故开除，并呈奉国民党政治会议广州分会核准照办，通知全省各商会转知各行商知照。

    这一决议实际上延用了过去雇主在年初二请店员“吃无情鸡”的旧例，推翻了原先广东革命政府支持的工人有关“东家不能任意开除雇工的决议。”
    
    数千工人大请愿

    广东省政府同意商界“年初二”沿用了几十年的习俗，随即在当时社会地位较高的广州工界引起了不安。广州各工会团体闻讯，立刻于当年1月30日，在中央大礼堂召开“打倒年初二大会”，商议请愿事宜。

    次日上午，各工会工友数千人列队到农工厅、省政府请愿。请愿的结果是：广东省政府承诺，在问题未解决之前，雇主不能任意换人。

    2月11日，广州工界又组织“广州市革命工人联合请愿团”，再次到农工厅请愿，申明“东家曲解省政府解决年初二问题决议的条文，任意压迫工人、开除工友，目前全市已有4800多工人被东家任意开除。恳请省政府革除年初二店东任意开除工人的恶例。”

    当天，工代会还致函四商会，提出三项认为“固可适应商家之进退，又可维持工人失业”的解决办法，希望工商两界“不失革命合作之精神，抑且达公平人道之宗旨”，协谋解决，不要各走极端。
    
    4800工人失业

    这边工人正在请愿，那边商家、店东依照往年的年初二习俗，以种种借口开除工人，致使短时间内广州失业工人增至4800人。

    同时，商界七十二行商见工人已行动起来，也于2月10日发动约万余人前往广东省政府请愿，表示坚决拥护广东省政府做出的有关解决年初二去留店伴问题的决议，并且请政府奉行决议。
    
    组建仲裁会解决“年初二”案

    商界和工界都去广东省政府请愿，省政府各委员讨论决定，四商会、工会各派代表四人，实业厅、农工厅、省商民部、工人部各派代表一人，一共12人，组织工商纠纷仲裁会，专就“年初二问题”进行探讨解决之法。

    而广州工代会随即召集执委会临时会议，希望“年初二换人问题在联席会议未解决之前，应照工代会请愿农工厅答复之办法办理。”

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