新华网广州8月15日电 （廖万育）记者昨日从深圳市水产品批发市场了解到，休渔期结束十余天以来，水产品批发价格降幅达一成，回落至休渔期前的价格。近日深圳气温居高不下，冰鲜鱼保鲜的问题也成为市民关注的焦点。市水产品检测部门有关专家表示，深圳市大型批发市场和超市的水产品抽检合格，未检出甲醛等禁用化学物质。

    深圳市布吉农产品批发市场的管理人员告诉记者，休渔期结束十几天来，冰鲜鱼的价格已有明显的下跌，批发价总体较休渔期间跌一成。据近两日的价格记录，带鱼价格7.5~8元／500克，较1个月前的11元／500克下降三成多，大黄花鱼12.5元／500克，扒皮鱼9元／500克，均有明显的降幅。而一些高档鱼类，如多宝鱼，因为仍以人工养殖为主，价格并未出现明显波动。

    近几天来布吉农批冰鲜鱼交易量每日约100吨，较休渔期前上涨三成左右。管理人员表示，今年休渔期后的水产品市场状况与去年相似。

    休渔期结束之后，深圳市海洋与渔业环境监测站水产品质量监督检验科的工作人员就对刚上市的冰鲜鱼进行抽检，并在8月11日对布吉农产品批发市场经营的冰鲜水产进行集中抽检。有关负责人告诉记者，抽样的产品包括带鱼、大黄鱼、银鲳、金线鱼（红三鱼）、池鱼等市场上常见品种，经检测，甲醛项目全部合格，市民可以放心食用。

    水产品质检科的有关专家告诉记者，甲醛是一种化学物质，用它处理水产品可以起到延长保质期的作用，使水产品不缩水、不变形，但是会破坏人的健康。正常的水产品均带有海腥味，但经甲醛浸泡的水产品，看起来特别亮、特别丰满，有的颜色会出现过白、手感较韧、口感较硬。（完）

    图：休渔期结束十几天来，冰鲜鱼的价格已有明显的下跌。