南沙青蟹亮相上海陆家嘴蓝宝石屏。
“南沙青蟹”是广州南沙的金字招牌。该品牌被国家知识产权局核准注册为地理标志商标，成为首个以“南沙”命名的地理标志区域品牌。这是继“新垦莲藕”之后，南沙获国家知识产权局核准注册的又一个地理标志商标。
为不断提升品牌的知名度和影响力，南沙农业集团在做大做强南沙青蟹区域公共品牌上不断下功夫。近日南沙青蟹亮相上海陆家嘴“头排头座”的蓝宝石屏，此地距离东方明珠约100米，距黄浦江仅40米，正朝北外滩。这里旁边有上海外白渡桥、虹口北外滩及国际客运码头等人流密集区，是外滩往来游船必经之地。
有统计显示，全国平均每年约10%的成蟹，最终流向了上海市民的餐桌。南沙青蟹主要养殖区位于珠江出海口，咸淡水交汇，具有温暖、多雨、湿润、夏长冬短的特点，是出产优质青蟹的理想养殖场，优越的养殖环境造就了南沙青蟹“壳薄、肉多，味美”的特质。全区养殖面积约23000亩，年产量约2400吨，产值达5亿元。
南沙青蟹打卡点。
建立《南沙青蟹养殖技术规范》，通过“公司+合作社+农户”合作模式推广规模化标准养殖，广州南沙现代农业产业集团有限公司建立统一品牌管理制度，从产品质量要求、检验规则、标志、标签、包装运输和贮存等技术规范对南沙青蟹产业发展进行标准化制定。南沙青蟹亩产量近年稳步提升，优质产区亩产可达200-300斤。2021年培育形成了国内最大的黄油蟹养殖企业，基地规模超过2000亩，打造的黄油蟹的品牌形象深入人心，塘头批发单只价格近600元，市场效应明显。
南沙青蟹体型大、蟹壳薄、蟹肉蛋白质含量高 、蟹膏鲜红 、蟹油金黄 、口感丰盈而肥美。
在品牌建设的同时，南沙农业集团注重培育带头企业，目前已形成三位一体的品牌建设格局，即“南沙青蟹”区域公用品牌、“郑炳才”企业品牌和“黄油蟹”产品品牌。品牌化打造之后，南沙区调整了南沙青蟹养殖结构，提高青蟹养殖规模和影响力，发挥联农带农实效。一是全区青蟹产值提高。推进南沙青蟹品牌化打造前，二是出现青蟹溢价效应。养殖户均年收入近20万元，真正实现了农民增收。
下一步，南沙区农业农村局将继续从南沙青蟹苗种培育、品牌宣传、市场营销、文旅融合等方面入手研究制定南沙青蟹产业化发展措施，努力在两年时间内在南沙区成功打造以“养殖+分拣+加工+展销+休闲文旅”为一体的产业发展的全产业链体系。贯彻落实生态优先，绿色发展，精准发力，重点突破，把好产品做到极致，打造“北有阳澄大闸蟹，南有南沙青蟹”的市场影响力。（伍洁丽 董承伟）
