廉江:产销价“三旺” 荔农心里甜
2021-07-02 09:04:04 来源: 南方日报
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  良垌丰晟种养专业合作社收购站内,果农和工人合力将新鲜采摘下的荔枝倒入冰、醋混合的水池进行冷却。张思燕 摄

  日升合作社将荔枝装车运往深圳港口,然后通过海运到达欧美市场。张思燕 摄

  由当地政府举办的一年一度荔枝推介活动,成为廉江荔农增收的助推器。良垌镇政府供图

  295斤荔枝收入1325元,这是廉江荔枝种植户全陆和妻子一个上午采摘换得的报酬。今年荔枝销售季,廉江市佳音频传。品质好、价格优、走货快、渠道广,荔枝销售情况喜人。

  产、销、价格“三旺”,是销售商、合作社、政府部门等多方接力的结果。从2019年开始,围绕广东省提出的“我为荔农办实事”、“12221”荔枝营销方案要求,廉江市调控市场运力、整理收购乱象、制定惠民政策、举办推介活动。通过深入践行“我为荔农办实事”,廉江市积极营造优质的营商环境,为荔农解忧纾困,助荔农丰产增收。

  果农给力

  家庭日采荔枝

  逾200斤

  5月下旬,连续多日的骄阳把大地灼烤得炙热。上午11时30分左右,廉江市良垌镇果农全陆骑着摩托车,驮上三筐装得满满的荔枝,到达廉江市丰晟种养专业合作社的收购点。不顾自己满头大汗,他小心翼翼搬下荔枝,揭开盖在筐上的毛毯,请收购员查货、过秤。

  检验合格,全陆拿到收购员递给他的厚厚一叠现金。“今年的果子长得好,但我摘得更好。”数了两遍钱,全陆接过收购员夸赞他荔枝果好的话头,骄傲地说:“按大小、成熟度分批挑选着摘,才一直有好果送来,不然过完这几天就没喽。”

  今年的荔枝季,全陆平均一天要摘200—300斤荔枝送到收购点。“我的荔枝卖价都在4.5元/斤左右,这样的价格我挺满意的。”全陆说,良垌的荔枝品质好且稳定,果商给的收购价一般比附近乡镇贵两三毛钱。

  “今年良垌妃子笑荔枝收购价最高5.1元/斤,优质果均价在4.5元/斤左右,统果也能达到3.5—4元/公斤。”良垌镇政府相关工作人员介绍,除妃子笑之外,良垌还种植有桂味、鸡嘴荔等品种,今年桂味收购价最高6元/斤以上,优质果均价5.5元/斤;鸡嘴荔均价也达到4元/公斤左右。“今年良垌所有品种的荔枝价格都挺好,也很稳定,没有往年大起大落的情况出现。”

  廉江地处热带果树种植区,自然条件优越,适宜荔枝生长。早在上世纪80年代,当地就已开始规模化种植荔枝。经过多年的发展,当地荔农已熟练掌握一整套荔枝高产栽培管理技术,种出的荔枝具有果大核小、肉厚多汁、口感鲜甜清爽等特点,品质尤为突出,且产量稳定。良垌、吉水、河唇等多个镇,成为廉江荔枝的主产地。

  产业带动下,廉江在新型经营主体以及精深加工等方面也大踏步前进。据廉江市政府统计,目前当地有多家荔枝产业龙头企业,百余家荔枝专业合作社,还有荔枝干加工厂数家,总计加工能力超过70吨/天。实力雄厚的荔枝产业,使廉江荔枝成为继廉江红橙后的又一代表性特产,良垌镇更是成为粤西地区乃至广东全省熟期最早、面积最大的妃子笑生产基地。

  据良垌镇政府统计,良垌荔枝今年种植总面积达10.2万亩,其中当家品种“妃子笑”种植面积达8万亩,总计年产量超过10万吨。自5月中旬大量上市以来,目前良垌荔枝已悉数售罄,“妃子笑”优质果均价在4.5元/斤,桂味优质果均价在5.5元/斤;外地采购商比去年约多三成,高峰期荔枝日销售量1000吨以上。

  商家出力

  高峰期

  日销售量超千吨

  “他的果都很靓,我们合作很久了。”在良垌镇一条国道旁边,丰晟种养专业合作社设立了收购点,负责人陈志锋一边招呼老客户,随手递给对方一根烟,一边转头叮嘱收购员:“老客户也要细心查验,马虎不得。”

  此时已是5月底,当地“妃子笑”品种荔枝大量上市。当天收购的荔枝将运送到2000多公里外的北京市,再在那里分装运送到俄罗斯莫斯科。由于涉及到出口,陈志锋把关十分严格。

  “我给4.5元到4.8元的收购价,比市面价高,要求也很简单,就是果子个头要饱满,果皮颜色一点红带些黄色的底。”一边说着,陈志锋一边将另一名果农的荔枝退回了。这名果农交来的荔枝筐上面一层符合要求,但中间和底层果子大小不一。

  过完秤,一旁的工人把老客户的荔枝翻进另一个筐,再检查一遍没有发现问题,将其倒进身后混合白醋、冰块的水槽里。这是保鲜处理的第一个步骤。陈志锋说,要浸泡接近两个小时,确保从果皮到果核温度都降下来了,才能分拣装车。

  采摘荔枝是个辛苦活。气温太高,摘下来的荔枝在运送过程中皮容易发干。刚下过雨的荔枝也不能摘,很快果皮就会发黑。陈志锋说,果农每年最忙就是五、六、七月份,起早、盼晴。

  结束浸泡的荔枝,被工人再次筛选后装筐进入冷藏车柜。“一柜要装大概4万斤荔枝,其余的位置要放冰块。”陈志锋介绍,运送丰晟种养专业合作社荔枝的车制冷效果不够强,必须配上大量冰块辅助降温。

  货柜装满后,司机梁德周和搭档出发,把满满一车荔枝运往北京。“要跑两天三夜,两个人轮换着开车,基本是人歇车不歇。”梁德周说。

  凭借高产量、高质量,廉江荔枝近年在果商中的口碑稳步提升。每年荔枝采摘季节,从全国各地而来的客商云集廉江市几大荔枝主产区,喧嚣热闹一时。

  据悉,廉江市建成了多个产、供、销一体化服务的荔枝专业合作社及网络电商销售平台。在出产荔枝最大的良垌镇,就有近万人参与荔枝流通工作。凭借着优秀的品质、稳定的产量以及本土绝对优势产业的发展格局,良垌荔枝用实力广开销路。良垌镇政府统计,今年前来良垌收购荔枝的外地客商700多家,比去年多了近三成,高峰期荔枝日销售量在1000吨以上。

  电商在近年的“入局”,则进一步提升了廉江荔枝的销量和品牌度。今年良垌镇举办的荔枝推介会,整合了20家电子商务平台,扩大直播销售力度。在省农业农村厅的支持与南方报业传媒集团等媒体助力下,叮咚买菜、来富果业、维记严选等15名来自全国各地的采购商来到廉江荔枝产地,在推介会当天意向采购金额就达到2500万元。据当地荔农反馈,活动举办的次日,良垌荔枝收购均价提升,农民的收入得到了实实在在的增加。

  储运借力

  学会保鲜秘籍

  荔枝远销国外

  “今年良垌的鲜荔枝出口量在4500吨以上,保持稳定。”良垌镇政府相关工作人员介绍,除了东南亚以及欧美国家等固有出口地区,今年廉江市丰晟种养专业合作社还新开发了俄罗斯市场,出口量达323吨。

  6月初,廉江市良垌镇日升合作社本年第一批出口的荔枝,漂洋过海一个月后到达美国旧金山湾区,到岸批发价卖出6美元/斤的好价格。

  廉江市是国内最早出口“妃子笑”的县域之一,年平均出口量在4000吨左右,出口企业主要集中在荔枝大镇良垌镇。在过去两年荔枝销售季,良垌鲜荔枝出口量均占到全国鲜荔枝出口总量30%以上。

  “今年我们出口了2000多吨荔枝,主要卖到美国和澳洲。”良垌日升荔枝专业合作社社长卢亚金说,得益于独家的荔枝超强保鲜技术,在日升合作社做完保鲜处理出口的荔枝,最长可在50天内依旧保持九成的新鲜度。

  “荔枝采摘下来后其实还是在‘呼吸’的,要做好长时间的保鲜,唯一的办法就是用技术让它‘假死’,暂停呼吸。”日升荔枝专业合作社里,一辆辆从深圳开来的冷藏车在冷库外排队等候,卢亚金团队的工作人员按部就班出库、装车、检查,有条不紊。

  作为出口荔枝的翘楚,日升荔枝专业合作社一路发展并不顺利。良垌镇政府有关负责人介绍,2001年至2003年是良垌荔枝大发展和产业成型的时期,廉江市通过招商引资,引进香港日升股份有限公司到良垌镇开办荔枝收购加工厂,建设冷库,开展冷链物流建设,出口荔枝。

  “香港日升在良垌镇投资的项目,就是今天日升荔枝专业合作社的前身。”该负责人说,香港日升聘请了南非专家为其提供荔枝保鲜技术。然而由于保鲜技术不过关,造成香港日升荔枝出口损失惨重。经营了一年之后,香港日升停止运作。

  2003年,廉江市良垌日升荔枝专业合作社成立。从那时起,卢亚金就开始寻找海外客户,同时寻求华南农业大学等高校和科研机构的技术支持,探索解决荔枝保鲜技术。经过不懈努力,几年后,日升荔枝专业合作社的荔枝保鲜难题被逐步攻克。

  “第一批出口到迪拜,没什么大问题,大家都很兴奋。”卢亚金至今还记得第一次把良垌荔枝卖到国外的情形。他介绍,采用专业保鲜技术的集装箱运送荔枝,50天内都不会出问题。

  采用特殊工艺处理后的荔枝暂停“呼吸”,再加上进入低温储藏空间,果皮颜色会变淡。一个多月后荔枝上岸,在常温条件下又会恢复颜色,最后接近刚采摘时的观感,同时果肉也恢复到90%的新鲜度。

  “为解决保鲜问题,我们交了不少‘学费’。”卢亚金笑说,日升荔枝专业合作社一年出口荔枝2000吨左右,大多销往欧美、澳大利亚。

  政府助力

  调运力除乱象

  护荔农增收

  “看到工作人员当场检定计量器具、当场张贴合格证,交易的时侯安心多了。”6月上旬,廉江市吉水镇一家收购站里,荔枝果农高兴得合不拢嘴。廉江市市场监督管理局聚焦荔枝交易,组织计量与标准化股、吉水市场监管所、廉江市质检所工作人员,开展计量惠民活动,助力荔枝销售。

  彼时桂味等荔枝大量上市,外地客商纷纷来到廉江市吉水镇等荔枝主产区收购,果品交易活动频繁。在荔枝交易市场,工作人员对计量器具进行免费“体检”,逐台测量、逐项检定、逐克校准,确保计量器具准确无误,并向经营户积极宣传相关计量法规和知识,发放《提醒告诫书》,提醒倡导诚信守法经营。

  据了解,5月以来,廉江市市场监督管理局已检查农贸市场9家,免费检定计量器具450台,免收检定费用2.5万元。廉江市市场监督管理局有关负责人表示,该局积极发挥职能作用,把各项惠民为民措施做实做细,切实维护群众合法权益,营造公平交易良好环境。

  政府部门助力扶持廉江荔枝发展,在当地已成为一项传统。上世纪90年代开始,在廉江市委、市政府指导下,良垌镇成立了水果发展办公室,镇领导带领水果办的工作人员出去走访,学习其他地方的发展经验。

  “走出去”的同时,良垌镇党委、政府到处求贤,把省市各级专家、教授“请进来”,手把手教果农种植管理技巧。此后近10年,良垌荔枝产业的量和质稳步提升。

  “2001年至2003年是良垌荔枝大发展和产业成型的时期,荔枝卖难又成了困扰政府和果农的大问题。”廉江市良垌镇政府一名负责人回忆,在湛江市、廉江市等有关领导的关心下,良垌镇荔枝种植大户通过走访里水农产品集贸市场,发动组织果农抱团取暖,以合作的方式寻求破冰路径。廉江市良垌日升荔枝专业合作社率先在2003年成立,成为广东省首家在工商管理部门注册的农民专业合作社。

  从这一年起,以日升荔枝专业合作社为试验场,良垌荔枝开始进行品种改良。果农采取高接换种的办法,把冰荔、白腊、桂味等不适宜当地气候土质环境、经济效益差的品种全部改良,并重点发展“妃子笑”品种。

  历经十多年发展,廉江市的荔枝产业日益壮大,形成一个带动十多万人就业创收的巨大产业链。去年开始,廉江市领导纷纷进入网络直播间,向全国消费者推荐廉江荔枝。调控市场运力、整理收购乱象、制定惠民政策……廉江市委、市政府深入践行“我为荔农办实事”,营造优质的营商环境。

  “我连续五年来良垌收购荔枝,这里的收购环境一年比一年好。”从东北远道而来的采购商张先生说,从去年开始,当地政府部门为外地收购商提供免费住宿,用实际的福利吸引外地采购商。“今年好几个老乡同行都跟着我一起来了。”提到这项优惠,张先生十分高兴。

  南方日报记者 李廷睿

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