钟南山院士每天两杯牛奶
2020-04-27 11:20:03 来源: 科技日报
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  说到喝奶,钟南山院士说,自己每天都要喝两大杯。

  陆军特色医学中心(大坪医院)营养科营养师张红梅表示,牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,成分齐全、组成比例适宜,是一种易消化吸收的高营养食物。

  以小学生为例,一天需要约50克蛋白质,按早餐摄入全天总量30%计算,早餐应摄入蛋白质15克。一盒牛奶加一个鸡蛋,基本就能满足早餐需要。张红梅表示,早餐饮奶,最好同时与谷类食物一起食用,这样可以充分利用牛奶优质蛋白质的营养价值,补充谷类食物中赖氨酸的不足,形成蛋白质互补,提高蛋白质吸收利用程度。

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【纠错】 责任编辑: 魏晓航


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