粤港澳大厨今明两天同台竞技 谁将斩获“粤菜厨王”桂冠
2019-11-29 10:09:24 来源: 南方日报
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  清蒸、砂锅煲、咸水卤……你喜欢哪一味?今日,第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动在广州琶洲广交会展馆正式开幕。今明两天,来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区的名厨,云集羊城竞技,角逐“粤菜厨王”“粤菜新秀”和“粤菜精品”。

  为突出技能竞赛的引领性、辐射力、参与度,本届大赛以粤港澳大湾区城市为主体,邀请省内各地级市组队参赛。来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区的名厨参赛,比去年首届赛事增加了12个参赛城市。

  赛事分设“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大竞技环节。值得一提的是,“粤菜厨王赛”两个小组实操成绩各前4名,由广东省人力资源和社会保障厅授予“广东省技术能手”称号,并颁发荣誉证书。

  现场活动主要包括三个板块,一是粤菜产业发展交流,二是主场馆粤菜文化展示,三是分场馆配合活动。活动采取主赛场与“美食街(村)”互动、场馆内与场馆外结合、技能竞赛与文化展示配套的形式,将技能竞赛、文化交流、展示表演、美食体验等多元素结合起来,全方位打造、弘扬粤菜饮食文化。(记者/冯艳丹)

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【纠错】 责任编辑: 万芷伊


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