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炎炎夏日来一口瓜?小心吃多太寒凉
来源: 新华网    时间: 2019-08-01 08:53

    “世界上最远的距离,不是生与死的距离,而是你在空调房内吃瓜,我却在烈日下暴晒。”这是来自网络的调侃语句。炎炎夏日,一块冰镇西瓜,简直是解暑神器。

    然而,有专家表示,西瓜性寒凉,多食易伤脾胃。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。“西瓜虽好,可不要贪吃哦。”所以,在炎热夏天如何适当吃瓜,也是有讲究的。

    “吃瓜”需要注意什么?

    1.买新鲜完整的西瓜

    建议大家尽量不要买已经切开的西瓜,因为不知道已经切开了多久。

    2.使用干净的切瓜用具

    如果水果刀和砧板被细菌污染,也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀,尽量不要与切菜刀混用;切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。

    3.冷藏保存有讲究

    为防止食材交叉污染和串味,使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间,不会造成串味、不会造成水分流失,就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。

    4.再次食用前去除表层

    细菌主要滋生在切面表层,内层细菌繁殖率较低,所以在再次食用前去除2cm左右表皮层后更安全。

    “吃瓜”十不原则

    【一不】糖尿病患者不宜食用

    糖尿病人在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。

    【二不】经期中的女生不宜食用

    女生经期中体质比较虚弱,免疫力降低,最好不要吃西瓜这种寒凉之物。

    【三不】体虚胃寒的人不宜多食

    西瓜属寒凉之品,体虚胃寒的人过多的话,会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。

    【四不】肾功能不全者不可食用

    肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力明显降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

    【五不】感冒初期不能吃西瓜

    中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法,并认为在表未解之前若攻之会加重病情。西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

    【六不】打开过久的西瓜不宜食用

    夏天气温高,细菌易繁殖,打开时间过久的西瓜,容易产生大量病菌,如果食用就会导致胃肠不适。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜,而且最好当时吃完。

    【七不】冰西瓜要少吃

    虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

    【八不】晚上9点之后不宜食用

    晚上9点之后,基本上要准备睡觉了,如果大量食用,晚上爱起夜不说,还容易把西瓜含糖量转化为肚子上的脂肪,时间久了,就容易长成小肚腩。

    【九不】三餐前后不宜吃西瓜

    由于西瓜中含有大量水分,用餐前后吃西瓜容易导致胃里的消化液被冲淡,从而影响人体对食物的消化、吸收。

    【十不】吃西瓜并不能减肥

    有些人试图通过吃西瓜的方式来减肥。事实上,西瓜中含有大量糖分及热量,并不适合减肥人群食用。

    西瓜该如何吃才能发挥最大功效?

    来自广州医科大学附属第五医院中医科的主治中医师梁健宁表示,感冒热盛的时候适合吃西瓜。当感冒明显出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。而对于风寒感冒,发热不高,恶寒较重,没有热盛的症状的时候,就不宜食用了。

    来源:新华网、人民网-科普中国、广州日报、北京晨报、羊城晚报

    (图片来源:视觉中国)

(责任编辑:李庆招)
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