广东
2017"生态中国最美湿地"ivvi杯摄影大赛
厉害了!广东首创活禽市场"1110"制度被全国推广
来源: 南方网    时间: 2017-11-16 12:00

  每年10月以后的冬春季节是禽畜H7N9的高发季节,根据以往的经验来看,阳性率通常在11月中旬会突然升高。H7N9是近年来影响养殖业发展和农民增收、威胁公共卫生安全的重大涉农公共卫生事件。

  如何有效防控H7N9?当前养殖业发展该如何转型?近年来“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”推行情况如何?围绕这些话题,11月15日至16日,由南方农村报社、新牧网主办的“2017年国鸡产业高峰论坛”上,来自全国各地的专家、养殖企业展开了激烈的探讨。 

  我省首创活禽市场“1110”制度被全国推广

  为最大限度地减小H7N9对家禽养殖业的影响,最有效的措施就是要有效防控。我省建立了一套行之有效的防控机制,取得确保多年来全省未发生区域性重大疫情的积极成效。我省首创的活禽市场“1110”制度(即:一日一清洗,一周一消毒,一月一休市,过夜零存栏),被农业部在全国推广。

  “免疫全覆盖易感禽类是关键,执行得越好,防控的效果越好。”对于有效防控H7N9,华南农业大学教授毕英佐说,H7N9免疫是当务之急,不免疫不可能根除H7N9流感病毒。

  而在稍早前的7月,农业部就批准在广东、广西试点H7N9免疫。省农业厅表示,经过3个月的免疫攻坚,我省构筑了坚实的家禽免疫屏障,全省未发生高致病性禽流感疫情。

  全省60个县(区)已划定活禽经营限制区

  “活禽批发市场受H7N9影响非常大。”广东省批发市场行业协会禽畜市场分会会长、广州市江丰股份实业股份有限公司常务副总裁江伟烽表示,从目前的政策趋势看,后期家禽市场经营环境将会更加艰难。

  “生鲜鸡政策可能是一条出路。”一名企业家说,在省生鲜鸡政策不断推进的背景下,越来越多的国鸡养殖企业认为生鲜转型将是大势所趋。由新牧网团队打造的《2017年生鲜鸡消费与国鸡产业转型调研报告》显示,有48%的企业认为“生鲜上市”将是家禽销售模式的趋势。

  2015年,《广东省开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》发布。目前,全省21个地级以上市、60个县(区)划定了活禽经营限制区,实行了家禽生鲜上市,各地级以上市均规划建设了家禽集中屠宰厂、代宰点或建立了生鲜家禽异地供应渠道,保障了生鲜家禽市场供应和产品质量安全。

  生鲜鸡政策经过多年的推进,消费者对于该项政策的接受程度亦有所增加。上述调研报告显示,超过七成的消费者表示“能够接受生鲜鸡”。

  升级改造活禽市场比关闭市场更有意义

  尽管如此,在目前阶段,尚未可以达到将全部活家禽直接从农场送入屠宰厂屠宰,大部分仍是通过家禽批发市场进行销售,家禽批发市场承担了家禽流通的重大任务,与其他渠道相比也更可控。

  江伟烽推断,家禽批发市场在未来相当长一段时间仍会保留,但需要进行转型升级,才能促进产业持续稳定健康发展。

  中国农业大学赵继勋教授也表示,升级改造活禽市场比关闭市场更有意义。他建议,让经过检测的好鸡走上市场,让活禽市场有独立的具有良好生物安全的场地和设施,让运输有不被污染的车辆,让活禽市场的销售和购买者分割,让每天消毒成为可能,让活禽市场流通起来,让消费者恢复信心。(黄进)

(责任编辑:魏晓航)
010070260010000000000000011111581121964684