广东
你吃的蜂蜜货真价实吗?来看这60款蜂蜜比较试验结果
来源:南方网   时间: 2017-02-17 12:30

  蜂蜜中掺糖,极大地影响了其口感和食用价值。以次充好,将低价的植物糖浆按蜂蜜的高价卖出,则是对消费者的欺诈。为帮助消费者寻找更真实、更高品质的蜂蜜,深圳市消委会、深圳市品质消费研究院,以及福田区、龙岗区、坪山区、光明新区四区的消委会联合开展了蜂蜜比较试验。

  16日发布的一阶段报告显示,比较试验中的60款蜂蜜产品中有13款检出外源碳3植物糖,蜂蜜掺糖一定程度上已成行业潜规则。“刘氏哈蜜”一款“土蜂蜜”碳4植物糖检出量达限量要求7倍之多,不符合我国蜂蜜行业标准中对蜂蜜的真实性要求。

  通过国标检测≠真蜂蜜

  一阶段比较试验涉及的60款蜂蜜产品。由消委会工作人员模拟普通消费者的方式,在深圳实体商超(华润万家、家乐福、天虹、沃尔玛、人人乐)和主流电商平台(天猫、京东、一号店)的旗舰店正规购买。试验主要为蜂蜜产品中的掺糖鉴别,检测项目包括我国蜂蜜行业标准已做限量规定的碳4植物糖(甘蔗糖浆、玉米糖浆等),以及我国蜂蜜相关标准中未作要求的碳3植物糖(大米糖浆、甜菜糖浆等)。

  “13款蜂蜜检出外源碳3植物糖,检出率21.7%,蜂蜜中掺入外源碳3植物糖一定程度上已成为行业潜规则。”深圳市消委会人员介绍,过去常见的蜂蜜掺糖方式是在蜂蜜中加入碳4植物糖(蔗糖糖浆、玉米糖浆等)。我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中明确规定蜂蜜中碳4植物糖的检出不得大于7%。我国尚未有正式启用的蜂蜜中外源碳3植物糖的检测标准。为规避国标的检测,部分厂商转而向蜂蜜中掺入碳3植物糖。

  深圳市消委会称,目前国内外都在积极探索碳3植物糖的检测,不少权威机构已经研发出自己的内部方法。我国出口至欧盟、美国等的蜂蜜产品中,因检出外源碳3植物糖而被退货召回的例子不在少数。本次检出外源碳3植物糖的13款蜂蜜产品,满足我国现有国家蜂蜜标准检测要求,但不符合“蜂蜜中不得添加任何当前明确或不明确的添加物”的规定。并且如果要出口至欧盟、美国等,则存在被退货召回的可能,“目前我国尚未有蜂蜜中外源碳3植物糖检测的统一标准,国家标准亟需完善。”

  46款蜂蜜通过国家和国际通行的两重检测

  比较试验结果显示,商标为“刘氏哈蜜”的一款“土蜂蜜”样品检出添加碳4植物糖。该款蜂蜜中碳4植物糖检出量为51.7%,不符合我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中对于蜂蜜的真实性要求,检出量(51.7%)达限量要求(≤7%)7倍之多,掺糖严重。

  “虽然蜂蜜中外源碳3植物糖的添加一定程度上成为了行业潜规则,但仍有不少优秀的蜂蜜企业一直在坚持匠心。”深圳市消委会表示,本次检测的60款蜂蜜中,共有46款蜂蜜通过国家和国际通行的两重检测,是不掺糖的真蜂蜜。市民可通过关注深圳市消委会官方微博、微信、官网等方式,查看46款通过掺糖检测的蜂蜜名单。(下附名单)

  真实纯正只是对蜂蜜的基本要求,好营养高品质才是消费者更大的追求。记者了解到,深圳市消委会第二阶段的蜂蜜比较试验正在开展,除了掺糖的检测,还包括对消费者比较关注的国家蜂蜜标准中的安全与质量方面指标,以及国家标准之外的营养指标检测。相关结果将于近期发布。(全媒体记者/孙颖 通讯员/胡蓉)

  附表 46款通过掺糖检测的蜂蜜名单

  

序号

名称

品牌

规格型号

生产日期

单价

/500g

销售企业名称

生产企业名称

4

植物糖

3

植物糖

1

枣花蜜

琼皇

400g/

2016-06-25

37.38

天猫琼皇旗舰店

武汉琼之皇生物科技有限公司

符合

未检出

2

妙语蜂蜜

妙语

405g/

2016-07-29

24.57

天猫妙语旗舰店

射阳县庆缘康锋产品厂

符合

未检出

3

枣花蜜

妙语

400g/

2016/5/29

32.80

一号店自营

射阳县庆缘康蜂产品厂

符合

未检出

4

枸杞蜂蜜

欧蜜客

500g/

2016/8/25

19.90

天猫欧蜜客旗舰店

安徽蜂献蜂业有限公司(受委托方)

符合

未检出

5

百花蜂蜜

蜂觅花

500g/

2016/8/1

29.90

天猫蜂觅花旗舰店

武汉琼之皇生物科技有限公司

符合

未检出

6

蜂蜜

百花

415g/

2016/8/11

31.08

天猫百花官方旗舰店

北京百花蜂蜜有限公司(受委托方)

符合

未检出

7

原味蜂蜜

蜂之巢

504g/

2016/5/30

35.62

天猫蜂之巢食品旗舰店

武汉小蜜蜂食品有限公司

符合

未检出

8

紫云蜂蜜

汪氏

465g/

2016/3/10

45.05

一号店自营

江西汪氏蜜蜂园有限公司

符合

未检出

9

纯正蜂蜜

康利

500g/

2015/9/1

46.90

一号店自营

深圳市世卓商贸有限公司

符合

未检出

10

蜂蜜

冠生园

900g/

2016/6/22

20.00

华润万家有限公司翠竹店

上海冠生园蜂制品有限公司

符合

未检出

11

蜂蜜

百花

550g/

2016/5/4

31.08

华润万家有限公司翠竹店

北京百花蜂蜜有限公司

符合

未检出

12

蜂蜜

江南蜂王

380g/

2016/4/19

23.68

一号店自营

杭州天厨蜜源保健品有限公司

符合

未检出

13

源蜜牌蜂蜜

源蜜

350g/

2016/7/23

42.71

华润万家有限公司翠竹店

北京同仁堂蜂业有限公司

符合

未检出

14

健生堂蜂蜜

健生堂

938g/

2015-08-04

24.36

深圳家乐福商业有限公司新洲店

四川健生堂农业开发有限公司

符合

未检出

15

云南百花蜜

云山蜜源

500g/

2016/7/8

51.90

深圳家乐福商业有限公司新洲店

云南万春蜂业有限公司

符合

未检出

16

野小蜂雪蜜

野小蜂

500g/

2016-01-01

68.00

深圳家乐福商业有限公司新洲店

光泽县杉城农民养蜂专业合作社

符合

未检出

17

野菊花蜜

养生源

456g/

2016/6/1

40.79

深圳家乐福商业有限公司新洲店

东莞市养生源蜂业有限公司

符合

未检出

18

多花蜜

宜蜂尚

500g/

2016/8/16

28.80

天猫宜蜂尚旗舰店

淮安甜蜜人生蜂产品有限公司

符合

未检出

19

野桂花蜂蜜

养蜂农

500g/

2016/3/13

32.50

沃尔玛购物广场深圳洪湖店

桂林周氏顺发食品有限公司

符合

未检出

20

紫云英蜂蜜

智仁

800g/

2016/4/10

24.88

沃尔玛购物广场深圳洪湖店

桂林智仁食品工业有限公司

符合

未检出

21

洋槐蜂蜜

小蜂郎

500g/

2016/6/24

32.00

沃尔玛购物广场深圳洪湖店

黄冈市蜂三宝蜂叶有限责任公司

符合

未检出

22

龙眼蜜

汪氏

465g/

2016/5/20

48.39

天虹商场股份有限公司福民店

江西汪氏蜂蜜园有限公司

符合

未检出

23

椴树白蜜

依然

550g/

2016/6/6

33.45

天虹商场股份有限公司福民店

吉林依然蜂业有限公司

符合

未检出

24

土蜂蜜

智仁

500g/

2015/8/1

53.00

人人乐连锁商业集团股份有限公司

桂林智仁食品工业有限公司

符合

未检出

25

山花蜂蜜

杨氏蜂蜜园

500g/

2015/4/25

36.00

人人乐连锁商业集团股份有限公司

成都牧蜂人蜂产品有限公司

符合

未检出

26

洋槐蜂蜜

恒亮

500g/

2015/1/3

40.00

人人乐连锁商业集团股份有限公司

浙江江山恒亮蜂产品有限公司

符合

未检出

27

东北黑蜂山花蜂蜜

同康健之源

500g/

2015/3/1

58.00

永旺华南商业有限公司深圳东湖店

黑龙江省健之源黑蜂天然食品有限公司

符合

未检出

28

琉璃苣蜂蜜

宝生园

350g/

2015/11/13

49.71

华润万家有限公司翠竹店

广州市宝生园股份有限公司广州宝生园蜂产品厂

符合

未检出

29

山花蜜

北大荒

1kg/

2016/9/1

13.45

京东自营

黑龙江农垦东北黑蜂开发有限公司

符合

未检出

30

洋槐蜂蜜

冠生园

428g/

2016-08-17

44.39

京东自营

上海冠生园蜂制品有限公司

符合

未检出

31

百花蜂蜜

凤凰山

465g/

2016/7/18

20.32

京东凤凰山旗舰店

淄博添囤园农产品有限公司

符合

未检出

32

蜂蜜

冠生园

500g/

2016-08-09

23.61

一号店自营

上海冠生园蜂制品有限公司

符合

未检出

33

百花蜜

天兴蜂蜜

500g/

2016/8/10

24.90

天猫天兴蜂蜜保健食品旗舰店

沈阳王氏天兴蜂蜜有限公司沈北分公司

符合

未检出

34

槐花蜂蜜

同仁堂

800g/

2016/4/17

55.00

京东自营

北京同仁堂蜂产品(江山)有限公司

符合

未检出

35

蒙山百花蜜

花开那里

500g/

2016/8/10

20.00

天猫花开那里旗舰店

蒙阴深汕蜜坊蜂业有限公司

符合

未检出

36

槐花蜜

贵儒

500g/

2016/8/24

20.00

天猫贵儒旗舰店

蒙阴深山蜜坊蜂业有限公司

符合

未检出

37

明园天然蜂蜜

明园

418g/

2016/8/16

35.29

天猫明园旗舰店

湖南明园蜂业科技有限公司

符合

未检出

38

联蜂天然蜂蜜

联蜂

500g/

2016/8/16

17.50

天猫联蜂旗舰店

上海沪郊蜂业联合社有限公司

符合

未检出

39

黄金蜂蜜

LUNE De Miel蜜月

375g/

2016/1/5

43.87

一号店自营

大昌三昶(上海)贸易有限公司

符合

未检出

40

纯正秦岭洋槐蜜

秦岭

435g/

2016/8/16

30.92

天猫秦岭旗舰店

陕西秦岭蜂业有限公司

符合

未检出

41

五台山蜂蜜

五台山

1kg/

2016/8/20

18.70

天猫五台山旗舰店

忻州市五台山蜂业有限公司

符合

未检出

42

百花蜜

联蜂

435g/

2016/7/13

30.81

一号店联蜂官方旗舰店

上海泸郊蜂业联合社有限公司

符合

未检出

43

洋槐蜜

琼之皇

400g/

2016/7/10

49.88

一号店琼皇食品专营店

武汉琼之皇生物科技有限公司

符合

未检出

44

椴树雪蜜

三蜜坊

250g/

2016/7/6

40.00

天猫三蜜坊旗舰店

延边宝利祥蜂业股份有限公司

符合

未检出

45

山花蜜

金陵花

500g/

2016/7/27

19.80

天猫金陵花旗舰店

南京常力蜂业有限公司

符合

未检出

46

慈蜂堂蜂蜜

慈蜂堂

550g/

——

17.53

天猫慈蜂堂官方旗舰店

黑龙江慈蜂堂东北黑蜂生物科技有限公司

符合

未检出

  备注:

  1 目前对于蜂蜜中碳3植物糖的检测,中、美、欧盟等均无统一的法规或检测方法。本次比较试验委托检验单位深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,参考德国权威蜂蜜检测实验室Applica提出的检测方法与判定准则,实现了对蜂蜜中掺入碳3植物糖进行检测。

  2 排名不分先后,比较试验结果仅对产品负责,不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。

(责任编辑:魏晓航)

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