产业链拉长

    新会柑最有价值的是它的皮，“卖柑青”和加工“柑青皮”是新会柑的销售、加工特色。果肉在以前往往被人们忽视，前些年每当大红柑丰收时，在新会的柑园与街道，到处都是晒柑皮的，而一时卖不出的果肉则会被扔掉。近年来，这些果肉被制成果酱、果汁、果酒等，成为新会柑增值的一种新途径。“目前，新会柑的生产已基本实现规范生产、规模经营、区域布局、市场运作，但新会柑能否进行产业化发展，其关键在于营销和加工的拉动。”潘华金分析说。

    据介绍，目前，新会柑一是作鲜果食用，二是作陈皮加工原料或综合利用，而且后者是将新会柑产品化和市场化的有效途径，也是新会柑产业发展的必由之路。目前，在江门地区，经营新会柑及其制品的企业和商户不下百家，其中既有江门丽宫国际食品有限公司、百年老字号新会大有凉果厂，也有国际品牌李锦记（新会）食品有限公司等。他们对新会柑及其制品的研发和营销，必将成为新会柑产业的增长点。

    新会梅江大红柑种植大户陈桢华，每年种植大红柑约50多亩。他告诉记者，近年柑价一直较好，吸引了来自五邑地区、广州、香港等地的大量顾客，每年基本上都会售空。只有当果价较低时才留皮来卖，新会柑难销的情况已经不存在了。

    建立新会陈皮种植基地

    新会柑、新会陈皮已双双获得国家地理标志产品保护，新会区政府也乘这东风，加大宣传，扩大影响，不断加强新会柑和新会陈皮经济价值和文化价值的保护和发展，力争把陈皮文化打造成新会文化的精品和侨乡地道的名片。

    据介绍，根据新会陈皮的生产传统，新会区拟划定以银洲湖为核心的潭江两岸冲积平原带和南部沉积平原新垦区为新会陈皮产业优势区域。建立产业规模2万亩、年产陈皮2000吨的新会陈皮种植基地，使初级产品年产值达8000万元，陈皮产品加工年产值达1.5亿元以上，形成“新会陈皮”研发、生产、加工和销售的中心，打造“新会陈皮”GAP产业基地和文化旅游基地。

    新会区还将加强种植资源保存、选育和良种无病毒苗木繁育工作，建立新会陈皮种植保护区域，实行登记、示牌、认证和规范化生产，推进新会陈皮种植。扶持生产、加工和营销龙头企业，形成以核心价值和文化为中心的产业增长点。建立陈皮研发加工中心，向中医药和食品方向开发新会陈皮产品。依靠政府引导和主管部门支持，发挥新会陈皮协会在新会陈皮产业发展中的纽带作用，结合传统和实际，以松散结构联结种植户，组成一个新会陈皮生产、加工、营销的产业体系。

    此外，区政府还将依照国家《地理标志产品保护规定》的要求，规范和管理新会陈皮地理标志产品产业发展及专用标志使用。使符合条件的陈皮生产者，在审核合格并注册登记后方可使用地理标志产品专用标志。（完）