新华网广州9月21日电（记者 杨霞）广东省近日成立食品安全专家委员会，发挥专家在食品安全保障工作中的作用，借助专家的知识和经验，帮助提高食品安全工作的决策水平。

    专家委员会目前共有27名专家，其中13名来自大专院校和研究所，14名来自各食品安全监管部门下属的监督执法机构和质量检测、认证机构，涵盖了“从农田到餐桌”各个环节。专家委员会的设置，参照国际通用的食品安全专业分类设置的形式，结合广东省食品安全工作的实际，下设动物源性食品安全、植物源性食品安全、食品添加剂、食品加工与质量安全、食品营养、食源性疾病控制、食品检测与评价等7个专业委员会。

    根据《广东省食品安全专家委员会管理办法》，专家委员会的主要职责，一是了解、掌握国内外食品安全领域的最新动态，及时向省食品安全委员会及其成员单位提供信息和工作建议；二是参与研究、制订广东省食品安全发展战略和规划，参与起草与食品安全有关的政策、法规和规范性文件；三是提出制订食品安全地方标准的建议，并参与研究、制订食品安全地方标准；四是参与制订本省食品安全评价体系，开展食品安全风险评估；五是为政府预防和控制突发食品安全事件提供咨询和技术指导。（完）