新华网广州11月19日电（记者 车晓蕙） 去年，世界饮料三巨头之一的法国达能旗下乐百氏公司推出其创新品牌“脉动”，在“非典”后的健康潮中掀起一股功能饮料的热潮。这些新一代的功能饮料对人体的健康有什么作用？中国营养协会和饮料工业协会的有关专家表示，目前营养、健康正在成为饮料行业发展的新潮流。

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国营养学会棗营养与保健食品分会主任杨月欣介绍，新一派功能饮料如脉动，是功能饮料中的新概念，主要是通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上添加了营养元素来调节人体功能的饮料。从营养学的角度来讲：人体每天都在流失水分和维生素，尤其对当下的都市年轻人，他们的生活节奏、所承受的压力和活动量要超过一般人群，在日常生活中各种营养素的消耗也要高于一般人群，及时补充营养对身体的健康十分重要。

    杨月欣强调，以乐百氏的“脉动”来说，开创了饮料行业的一个新篇章，口味好而且富含人体所需的维生素组合Ｂ３／Ｂ５／Ｂ６／Ｂ１２／Ｃ。这个组合特别针对都市年轻人群而设计，提供与人体活力息息相关的营养补充，其中，维生素Ｂ群会加强身体能量代谢，提高身体的反应和协调能力；而维生素Ｃ可以增强身体免疫系统功能，同时还可帮助恢复与维持体力。

    营养专家指出，虽然补充维生素的方式可以从蔬菜、水果等食品中获得，通过饮用富含维生素群饮料的方式显得更为便捷。随着我国饮料工业在工艺和技术上的发展，也更符合现代人的生活习惯。象维生素Ｂ／Ｃ属于水溶性维生素，可以通过饮料的方式来补充。另外，饮料中维生素处于溶解状态，在体内的吸收速度要比其他方式更快。维生素饮料在解渴的同时既能补充水分又有轻松简单地补充维生素。但将维生素添加到饮料中和保持其活性需要相当的技术要求，所以应该选用有实力大厂家的产品。

    中国食品与科学技术学会副理事长、中国饮料工业协会理事长汤天曙指出，中国的饮料工业从碳酸饮料、果汁饮料、瓶装饮用水到功能性饮料的发展，显示我国消费者对产品多元化的需求，以及健康意识的增强。新一代功能性饮料在产品中有目的地添加活性维生素群，从而具备了解渴、健康、补充水分和维生素等多种功能，为我国饮料行业展现了新的潮流和方向。（完）