新华网深圳12月4日电（广东频道记者 李南玲） 深圳市民最近反映肉价上涨，而统计数据亦显示近期肉价与年初相比最高涨幅达二成以上。业内人士表示，肉价上涨与猪源的紧俏有关，并预测近期回落的可能性不大。

　　记者在当地的调查中发现，岁宝百货目前猪肉进价上调了５％－６％，反映在零 售价上，则猪肉每公斤涨０．６元左右，排骨、猪脚等每公斤涨０．４元左右。在梅林家乐福超市的肉档，里脊肉每公斤卖２３．６元，五花肉每公斤卖１５元。而据了解，前段时间该店的里脊肉报价是１９元／公斤，五花肉是１１．２元／公斤。景田综合市场的肉价每公斤平均比前段时间上涨２元左右，以里脊肉为例，原来只卖１６元／公斤，现在则涨至每公斤１０至２０元。

　　深圳猪肉价格为何上涨？深圳市农牧实业总公司总经理张福权解释，这是由于生猪供应紧张造成的。他说，我国连续两年养猪业处于低迷状态，猪肉价格始终在低价徘徊，农民养猪无利可图，很多养猪户不再饲养生猪，造成近期生猪供应紧缺，而近期国际市场饲料价格上涨也在一定程度上影响到猪肉价格。此外，由于广东的生猪主要依赖外地，大部分猪是从湖南、江西采购，现在全国生猪供不应求，内地的城市猪肉价格也在上涨，过去的猪源地出现了货源紧张，深圳的批发商只能远到河南、河北、四川等地采购，使生猪收购成本增加。

　　张福权认为，短期内生猪供应紧张的程度还将存在，这因为养猪业不同于其他行业，一头猪仔长成生猪的周期一般要７个月。现在虽然很多养猪户见猪肉价格上涨开始重新养猪，但要经历一个周期。此外，随着春节销售旺季的到来，生猪供应紧张情况不可能马上得到缓解。他预测到明年５、６月份，猪肉价格会回落。（责编/魏晓航）