新华网广州11月23日电（广东频道记者 吴俊） 广州市质量技术监督局标准化监督管理处处长吴岳德２１日透露，广州市７月至１０月进行的一次农产品质量监督抽查表明，广州蔬菜产品合格率为88.33%，动物产品合格率为100%，产品检验合格率比去年同期有较大提高。

　　据了解，广州市质监局今年 ７月至１０月先后对广州市内１０个大中型超市的连锁店销售的鲜猪肉、鲜鸡肉、鲜牛肉、冰鲜鱼、白菜、番茄、通心菜等２１种农产品进行了抽样检验。共抽取动物样品９１份，其检验合格率为１００％，所有超市的动物产品抽查全部合格，是近两年来最好的一次；抽取蔬菜产品６０份，检验合格的有５３份，检验合格率为８８.３３％。其中，检验不合格的项目主要是检出蔬菜产品中甲胺磷农药残留及金属铜超标。在蔬菜产品中，合格率最高的是菜心、青瓜，合格率为１００％；存在质量问题较多的是生菜、通菜、番茄、白菜。

　　吴岳德说，这次检出的农药残留超标全部为高毒性甲胺磷残留，主要是部分菜农在生产中违禁使用甲胺磷农药，通过蔬菜公司收购而进入广州城区超市。其次，大量产地不明的蔬菜进入市场，降低了整体合格率。另外，由于部分地区菜田土壤、水源受污染造成重金属超标。部分超市管理不严，没有对上市的农产品进行抽查及必要的检测，也是影响超市蔬菜产品质量的重要因素。据悉，广州市质监局将采取产地来源登记管理和建立上市蔬菜产地证明制度等严把市场准入关。（责编/魏晓航）