新华网广州11月4日电（广东频道记者 杨霞） 一系列抽检和监测的数字显示，广东省各类食品卫生监测指标呈逐年上升的趋势，与此同时，食物中毒事故发生数明显减少。

　　经过多年运作，广东省逐步建立和完善食品安全预警、监督和监测体系，不断拓展食品污染物监测网点，增强监测能力。据广 东省卫生厅介绍，从2000年起，广东选择广州市番禺区、深圳市宝安区等作为食品污染物监测网点，目前网点数已增至10个。各类食品卫生监测指标呈逐年上升的趋势，食品卫生质量逐年提高。2002年全省监督食品生产经营企业32万多户，食品监测合格率为90.38%，比1995年提高了2.4个百分点。

　　今年1至10月，广东全省共发生重大食物中毒事故23起，中毒人数948人，其中死亡21人。发生在学校的中毒事故共8起，中毒人数145人。广东省卫生厅负责人指出，今年的食物中毒发生数特别是学校的食物中毒发生数，较历年同期水平相比较有明显的降低。在去年同期，广东共发生重大中毒事故31起，中毒人数达1194人。

　　今年以来，广东省还开展了多项食品卫生监督抽检。今年3月和6月，广东省卫生监督部门采集8家企业生产的14种巴氏杀菌乳、7家企业生产的10种灭菌乳以及11家企业生产的14种酸奶，送广东省疾控中心对大肠菌群、菌落总数、致病菌等进行检测，被抽检的产品均符合国家标准。广州、深圳、佛山、珠海、东莞、中山、惠州等7市12家企业生产的14种瓶装矿泉水和19家企业生产的25种瓶装矿泉水产品，被送当地疾控中心对菌落总数、大肠菌数、界限指标、氰化物等进行检验，被抽检的产品均符合国家标准。

　　在“六·一”儿童节前，广东省各地卫生部门对辖区内饼干、糖果、凉果、果冻、饮料、奶粉等88种儿童食品进行监督抽检。经检验，除山西大寨饮品有限公司的核桃露、顺泰行食品有限公司的香草话梅外，其余产品全部符合有关国家卫生标准，合格率为97.73%。

　　为及时了解叶菜类农药残留情况，预防控制有机磷农药引起食物中毒的发生，广东省卫生厅组织省疾控中心分别于6月、9月从仁化、广州市场抽取20份本省叶菜，对11种农药残留量进行检测，经检验被抽检的产品均符合国家标准。

　　中秋节前，共抽检月饼58个品种，合格产品57个，不合格产品1个，合格率为98.3%。佛山市对5家生产企业的10种冷冻饮品菌落总数、大肠菌群、致病菌进行抽检，东莞市对12家企业销售的15种非发酵豆制品的菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、砷抽检，经检测除蛇口上海食品股份公司的卤油素鸡、广东佛山市碧泉食品公司的碧雪速溶女人豆浆、东莞市沙田立洋食品厂鲜豆浆不合格外，其余均符合标准。

　　今年9月份，卫生监督部门抽取广州市场上7种鲜冻禽肉类，对挥发性盐基氮、汞、铅、砷、土霉素、金霉素、四环素、敌敌畏、菌落总数等进行检测，经检测被抽检的产品均符合国家标准。10月份，汕头、韶关市卫生部门抽取辖区市场上10种茶叶，对茶叶中六六六、滴滴涕、铅进行检测，经检测被抽检的产品均符合国家标准。（责编/魏晓航）