在英德市英红镇巨元孖宝麻竹笋公司，一辆满载着麻竹笋产品的大货车缓缓驶出，最终将出口东南亚市场；在积庆里红茶谷，600名来自珠三角地区的学生，正通过研学，沉浸式体验英德红茶文化……

天高云淡，秋风送爽，英德高质量发展步伐不曾停歇。“两大百亿”农业产业——英德红茶和西牛麻竹笋持续释放发展动能。近年来，英德以“百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）为抓手，通过工业化发展、科技化创新、农文旅融合三大路径，全力推动英德红茶、西牛麻竹笋两大百亿产业协同发展。

今年前三季度，英德农林牧渔业及服务业总产值138.4亿元，同比增长8.5%。其中，红茶综合产值达81.88亿元，西牛麻竹笋综合产值达96.34亿元，“两大百亿”农业产业已成为英德持续壮大县域经济的强力引擎。

延伸产业链条

以工业化思维推动产业发展

英德素有“世界红茶之乡”和“中国麻竹笋之乡”的美誉。在省“百千万工程”及清远市“五大百亿”农业产业政策推动下，英德紧抓产业基础和优势，以工业化思维大力发展英德红茶和西牛麻竹笋两大百亿农业产业，推动农业产业提质升级，实现规模化、现代化发展。

 英德以工业化思维发展西牛麻竹笋。陈咏怀 摄

截至2025年9月，英德市茶园面积达18.65万亩，带动从业人员15.5万人。西牛麻竹笋种植总面积达86.39万亩，从业人员总数超17万人。

 截至2025年9月，英德市茶园面积达18.65万亩，带动从业人员15.5万人。陈咏怀 摄

当产业发展到了一定的规模，如何实现产业产值最大化成了首要解决的问题。英德认为，要在基础规模上提升产值，实现高质量发展，必须在精深加工上做文章，在延伸产业链上下功夫，提升农产品附加值。

位于英德市西牛镇的麻竹笋“补改投”产业园建设现场一派繁忙景象。清远农投笋业有限公司正加紧推进入驻后的生产准备工作。

“我们公司目前拥有自有麻竹种植基地3200亩，并配备高标准综合出口食品加工厂1家、麻竹笋出口食品加工厂2家、初加工点2家以及标准收储点4家。主要产品有罐头清水笋、袋装清水笋、益生菌发酵酸笋、熟制非发酵黄笋等。”公司负责人江斯娜介绍道。

据了解，该公司总投资约4800万元，总建筑面积超过1.8万平方米，作为清远农业投资集团布局西牛麻竹笋百亿产业的关键项目，将有力推动构建西牛麻竹笋“种植+加工+仓储+交易+研发+数字化管理”一体化产业链条。

此外，英德还不断推动麻竹笋产品种类多元化，创新推出山椒笋片、生笋丝、益生菌酸笋、糯米笋等产品形态，酸菜小笋、鹅笋煲、笋尖腊肉等预制菜产品崭露头角。

 英德不断推动麻竹笋产品种类多元化，创新推出山椒笋片、生笋丝、益生菌酸笋、糯米笋等产品形态。陈咏怀 摄

在英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司，20条生产线火力全开，24小时不间断作业，生产出的麻竹笋产品源源不断地运往世界各地，广泛应用于汉堡、螺蛳粉等大众食品中。

“我们每天产能可达50吨，产品畅销国内外。”英德市麻竹产业协会会长、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司董事长黎水清表示，公司每月都有16个货柜笋制品出口东南亚。此外，公司爆款产品山椒脆笋连续两年在抖音120克的商品销量排第一，单款产品卖出1300万元。

西牛麻竹笋深加工产业的蓬勃发展，正是英德因地制宜推动产业发展的生动缩影。该市按照“政府搭台、企业唱戏、市场运作、群众参与”原则，加快打造“2+2+N”十百亿农业产业体系，坚持扩规模、深加工、优品牌并举，持续引导企业引进新设备、研发新产品、发展精深加工，推动“土特产”从初级农产品到“精深加工”转变，全市麻竹笋精深加工产值从2022年8亿元发展到2024年的25.76亿元，增长222%。2025年，英德红茶区域公用品牌价值达51.78亿元，首次跻身全国红茶类第一。

科技创新赋能

做强“两大百亿”农业产业

走进英德市英红镇的英九庄园中央智能茶厂，新鲜采摘的茶青在全自动设备中进入萎凋、揉捻、发酵、干燥等制茶工序。这是全国首条5G+AI的自动化、标准化、规模化、智能化的英德红茶红条茶生产线。

 英九庄园建成全国首条5G+AI的自动化、标准化、规模化、智能化的英德红茶红条茶生产线。英宣 供图

“这条生产线可以节省80%的劳动力，产能比传统生产提高三四倍。”英九庄园负责人吴镜文介绍，中央智能茶厂参数设置均为英红九号“量身定做”，可以保证产出茶品质量稳定，解决了传统手工制茶工艺的痛点。

近年来，英德以“把生态装进茶杯”为核心理念，通过构建科学完善的质量安全保障体系，大力推广绿色防控技术，全域推进生态茶园建设，实现了产业提质增效与生态环境保护的双赢局面。

一方面，成立英德红茶产业研究院，聘请国内权威专家与华南农业大学、省农科院（茶叶所）搭建科技创新平台，针对红茶全产业链薄弱环节和未来趋势进行持续科技攻关。

另一方面，依托国家、省级现代产业园创建，构建服务英德红茶全产业链的标准化示范体系，建成国内首个实现数字精准控制和标准化、自动化生产的加工技术工程中心，打造“一亩茶园”数字化标准示范基地。目前，该市打造科技创新平台11个，研发相关专利30余项。

通过生态与科技的双轮驱动，英德红茶品质得到显著提升。英德连续15年入选中国茶业百强县域（全国重点产茶县），先后获评“全国十大生态产茶县”“中国茶业品牌影响力全国十强县（市）”等荣誉称号。

科技化浪潮同样席卷到西牛麻竹笋产业。位于英德西牛镇的广东竹笙笙科技有限公司的生产车间里，工竹原料经过自动化生产线技术加工后，被制作成一个个餐具，竹味清香扑鼻。该企业是一家从事以竹代塑、以竹代煤、以竹代粮、以竹代材系列技术研发、生产、销售与竹业科技咨询为一体的现代高新科技企业。

“这个竹粉盒子，别看它普普通通，可是大有乾坤，科技感满满。” 广东竹笙笙科技有限公司负责人袁平说，通过回收废弃麻竹笋简、笋壳和竹子，研发全降解竹生物基材料制成的一次性餐盒、刀叉勺、农膜，杯子等，成功打入了欧盟、美国、印尼等国际市场。

 广东竹笙笙科技有限公司研发全降解竹生物基材料制成的一次性餐盒、刀叉勺、农膜、杯子等。陈咏怀 摄

为推动麻竹笋产业升级，英德市农业科学研究所正式加挂“英德市西牛麻竹笋研究中心”牌子，与清远职业技术学院等高校深化合作，共同建立健全研究中心工作管理运营机制，明确工作任务、实现路径和完成目标，全面提升麻竹笋品质，助力产业转型升级。

农文旅融合发展

“美丽经济”吸引四方游客

秋季的积庆里红茶谷，3000亩生态茶园层峦叠翠。游客除了可以欣赏独特的地理生态环境滋养出的茶园风光，还可以体验策马茶山、擂茶粥制作、非遗手作、茶树扦插等手工DIY活动，其乐无穷。

“我们通过深挖‘茶叶+文旅’‘茶叶+体育’等茶文旅项目，到景区游玩的游客越来越多，今年有望突破55万人次。”英德积庆里茶业有限公司总经理王小斌表示，如今，茶文旅板块的营收已占公司总营收的35%。

积庆里红茶谷的探索，是英德推动农文旅融合发展的成效缩影。英德凭借毗邻粤港澳大湾区的区位优势，以“百千万工程”为总抓手，锚定全国休闲旅游目的地建设目标，打造出“茶旅+”的立体生态发展模式，实现了从单一农业生产向多元价值创造的转型升级。在这一过程中，茶园变景区、茶厂变景点、茶农变导游的生动实践，不断丰富产业内涵。

走进英红镇红旗茶厂，斑驳厂房内，一边是运转中的红茶生产线，一边已变身为茶文化展厅与体验工坊。游客挽袖体验揉捻、发酵等制茶工艺，研学团队在“红旗大讲堂”聆听茶史，新式茶饮在文创区飘香……

“我们坚持‘以文塑旅、以旅彰文’，用年轻人喜爱的方式推介英德红茶文化。”红旗茶厂副总经理彭友岚介绍，红旗茶厂始建于1958年的老厂，曾是国家红碎茶标准制定者，如今成功转型为文旅融合新地标，今年接待游客数量预计可突破45万人次。

 红旗茶厂成功转型为文旅融合新地标。曾亮超 摄

发展研学产业也是英德深化农文旅融合的有力探索。围绕打造“省级研学标杆城市”，英德深挖茶文化、农耕文化、红色文化等资源优势，邀请清远市职业技术学院、广东文教智谷清远园区，成立研学旅行产业学院，建成各级研学基（营）地30家，精心推出茶香英德之旅、绿美英德之旅、溶洞探秘之旅、文化寻根之旅、农耕文化之旅、技艺研习之旅、清远西牛麻竹笋尝鲜研学等路线。

其中，清远西牛麻竹笋尝鲜研学路线将西牛麻竹笋主题公园、现代加工展示区、流通中心、产业展示中心和麻竹笋餐厅串珠成线，参与者可以深入了解西牛麻竹笋从种植到流通、从加工到品尝的全产业链故事，感受“剥皮黄金”的独特魅力。

通过深耕“旅游+农业”“旅游+文化”，英德入选2025年全国县域文旅融合发展潜力百强县。2025年上半年英德市接待游客248.41万人次，旅游总收入20.54亿元，分别同比增长17.21%和19.84%，国庆中秋假期接待游客增长70.21%，为乡村振兴注入了新动能，助力村民变富、村庄变美、县域变强。

记者 陈咏怀

通讯员 英宣