佛山石湾:谷雨中的“甲辰开库大典”-新华网
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2024 04/22 17:00:39
来源:人民日报客户端广东频道

佛山石湾:谷雨中的“甲辰开库大典”

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2024年4月19日,甲辰谷雨。

在广东佛山石湾,有着百年历史的陈太吉酒庄“甲辰开库大典”如期举行,开启了石湾古镇历史的记忆。

 “雨生百谷,百谷成酒”,石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代传承人范绍辉与多名资深酿酒师傅进入“丰太洞”取酒,传统技艺和文化传承的生生不息。 范绍辉庄主宣读《开库赋》,两头醒狮与铜锣开路的前导仪仗缓缓进场,紧跟其后的包括石湾陶塑制作的高脚牌、佛山传统铁铸工艺打造的仪仗兵器等,仪式不仅还原古代石湾节庆热闹场景,也展示了佛山传统手工业与工艺美术的精湛绝伦。

由4名酒庄师傅高抬北帝神舆进场,开始了开库大典的核心环节“祭祀北帝仪式”。库仪式遵循古礼,以最自然的现场,最古朴的礼仪进行展现,以原生态的场景还原白酒酒庄的生态之美、工艺之美和纯真本色。

在举办“开库大典”同时,“中国吉宴”在陈太吉酒庄原址朱紫街隆重举行。现场嘉宾共同品尝“拨霞八吉宴”,品鉴清雅,感受“宋地、宋人、宋菜、餸酒”的“宋潮”风韵。

开库大典自2020年谷雨首次举办以来,成为中国酒业继“封藏”“开酿”“储酒”以外第四种大典形式。

据考证,历史文化名镇广东佛山石湾具有540多年酿酒历史,陈太吉酒庄迄今在原址朱紫街不间断生产超过192年,历经七代人传承至今,点滴香醇和“开库大典”一起,融入石湾这座历史文化名镇的长河里。

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